단백질 많은 음식, 단백질 부족증상 알아보자!

안녕하세요 밍꼬입니다~! 

 

오늘은 단백질 많은 음식 즉 고단백 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보고 단백질 부족증상에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 

 

 

단백질은 우리 몸에서 수분 다음으로 많이 차지하고 있으며 탄수화물, 지방과 같이 3대 영양소라고 불리고 있습니다.

100개 이상의 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 있는 고분자 유기물입니다. 

 

단백질은 뼈, 머리카락, 손발톱 등을 이루고 있는 핵심 성분이며 근육 기능을 유지하여 주고 물질대사를 비롯해 체내의 각종 고분자 물질들의 기능 유지를 담당하며 DNA복제를 합니다. 

 

 

단백질 많은 음식

 

✔ 계란

 

단백질 많은 음식으로 잘 알려져 있는 계란은 다른 식품들에 비해 단백질의 수치가 훨씬 높습니다. 계란에는 인지질이 있는데 여기에 함유되어 있는 레시틴이라고 하는 성분은 뇌세포, 신경의 구성성분으로 작용하여 인지능력, 기억력 개선에 효과가 있습니다. 

 

계란의 노른자에는 다소 콜레스테롤의 함량이 높아 하루에 1~2알이 적당량이라고 합니다. 

 

✔ 콩 

 

콩도 고단백음식 중 하나인데요. 밭에서 나는 고기라는 별명이 있습니다. 

단백질뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 사포닌, 비타민K 등이 골고루 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 합니다.

 

그중에서도 렌틸콩, 병아리콩 등 일반 다른 콩들보다 더 많은 함량이 들어있다고 하며 콩으로 만들어지는 두부도 단백질이 많이 들어있어 잘 챙겨주면 단백질 부족증상 등 부작용을 막아줄 수 있습니다. 

 

 

✔ 오징어

 

오징어는 단백질이 100g에 18% 함량으로 해산물들 중에서 가장 많이 함유하고 있습니다. 

또한, 타우린도 다른 해산물들에 비해 많이 들어있어 만성피로를 예방하고 근손실을 막고, 기력회복을 도와 피곤함을 해소해 줄 수 있습니다.

 

✔ 아몬드

 

아몬드의 경우 단백질도 풍부하지만 필수 영양소 오메가 3을 비롯해 비타민E, 아미노산, 마그네슘 등도 풍푸하게 함유되어 있어 신진대사를 활성화시키고 혈액순환을 원활하게 하여 건강에 여러 가지로 좋습니다. 

 

 

 

단백질 부족증상

 

단백질 부족증상이 일어나게 되면 근력이 저하되어 제일 먼저 만성 피로를 느낄 수 있고 피부, 머리카락, 손발톱 등이 쉽게 손상될 수 있습니다. 

또한 혈압이 높아질 가능성이 있으며 혈압수치가 상승하면 각종 혈관질환, 심장질환 발병의 위험률이 높아지게 될 수 있습니다. 

 

 

 

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오늘은 단백질에 대해 알아보았는데요 

이미 다 알고 있는 지식들이지만 한 번 더 각인되는 시간이 될 수 있었습니다. 

오늘도 건강하세요~^^