단백질 많은 음식 12가지와 부작용

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

이번 시간에는 단백질 많은 음식에는 어떤 것들이 있는지 정리해보겠습니다.

단백질이란 사람의 3대 영양소중 하나로 뼈와 손톱, 발톱, 머리카락등의 생성을 돕고 근육, 장기, 혈액 등을 구성하고 있으므로 신체를 성장하고 유지시키는 데 있어 중요한 역할을 합니다. 

 

 

단백질

 

 

여러개의 아미노산이 펩타이드 결합을 하여 생긴 고분자 화합물로 세포를 구성하고 물질대사의 촉매 작용을 하여 생명을 유지하게 하는 물질입니다.

 

단백질이 부족하게 되면 근육량이 감소하여 피부가 건조해지거나 탈모, 면역력 저하 등을 유발해 체력이 약해지고 피로가 누적이 됩니다. 또한 신체를 지탱하고 있는 근육 감소로 인해 디스크나 관절염에 노출되기가 십상이기 때문에 우리는 단백질을 충분히 섭취해줘야 합니다

 

단백질 많은 음식

 

 

✔ 닭 가슴살

 

단백질 많은 음식으로 가장 유명한 식품이 아닐까 싶은데요. 운동을 꾸준히 하고 몸을 키우는 사람들이 꾸준히 먹는것으로 잘 알려져 있는 닭가슴살은 100g에 23g의 단백질이 함유되어있습니다. 채소와 같이 곁들여 먹는것이 좋습니다.

 

✔ 소고기

 

소고기에는 100g당 20g이 함유되어있습니다. 고단백질 음식 중 하나로 부위에 따라 차이는 있겠지만 전체적으로 봤을 때 함유량이 높다고 볼 수 있습니다. 기력 보충이나 성장하는 아이들에게 좋습니다.

 

✔ 등푸른생선

 

등 푸른 생선에는 단백질뿐만 아니라 DHA와 불포화지방산, 철분, 마그네슘 등 여러 가지 영양분이 많습니다. 칼로리가 적어 다이어트 음식으로도 많이 도움이 되고 있습니다. 

 

 

✔ 버섯

 

버섯에는 필수 아미노산과 아연, 식이섬유 등 영양분이 풍부해 완전식품으로 잘 알려져 있습니다. 면역력을 증진시키고 암 예방에도 탁월하며 소화기관과 장 운동 등 여러 가지에 있어 우리 몸에 이로운 영향을 끼칩니다. 

 

✔ 오징어 

 

고단백질에 칼로리도 적고 타우린이 풍부해 피로 해소에 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 해 당뇨, 고혈압 등 성인병 개선, 예방에 좋습니다.

 

✔ 콩류

 

콩은 30%가 단백질로 이루어져 있는데 서리태, 병아리콩, 대두 등에 가장 많은 양이 함유되어있습니다. 특히 병아리콩 같은 경우에는 100g에 19g 함량뿐만 아니라 철분과 비타민C 등의 영양소로 인해 빈혈 개선과 면역력 증진에 도움이 되고 호르몬이 균형을 이룰 수 있게 도와 여성들에게도 도움이 되는 음식입니다.

 

 

✔ 계란 

 

국민 음식인 계란의 하나에는 6g의 단백질이 있습니다. 필수 아미노산 하루 권장량인 2알 정도를 섭취하면 충족시킬 수 있습니다. 

 

✔ 견과류

 

다이어트할 때 도움이 되는 간식으로 많이 먹고 있는 견과류에도 많이 함유가 되어있습니다. 비타민, 식이섬유, 미네랄, 오메가 3등 다양한 영양소가 풍부해 적당량을 먹어주면 좋은데요. 이 영양성분들이 빈혈 개선 등 혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 다만 고지방 음식이기 때문에 과한 섭취는 자제하는 것이 좋겠습니다. 

 

✔ 두부

 

콩으로 만들어진 두부 역시 고단백질 음식인데요. 칼슘, 무기질, 비타민 등의 성분이 들어있어 뼈를 튼튼하게 하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데에 도움이 됩니다. 

 

 

 

✔ 우유/요구르트/치즈

 

단백질과 비타민D, 칼슘, 인 등의 성분이 풍부해 뼈의 성장을 돕고 칼슘이 부족한 폐경기 여성 등에게 영양성분을 공급해줄 수 있습니다. 성장기 아이들이 먹으면 좋습니다. 

 

 

 단백질 부작용

 

 

뭐든지 과유불급입니다. 과도하게 많이 섭취하게 되면 만성 탈수증이 발생할 가능성이 있고 질소 폐기물을 없애는 역할을 하는 혈액이 과부하가 걸려 신장에 무리가 갈 수 있습니다. 

 

 

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이렇게 단백질 많은 음식에 대해 알아보았는데요 

저는 자주 먹지 않는 것들인데 맛있는 것들이 많아서 좋네요 ㅎㅎ

이제부터라도 챙겨 먹어야겠어요 

 

오늘도 건강한 하루 보내세요!!