귀리 효능과 부작용 9가지

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

오늘은 귀리 효능과 부작용에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

귀리는 볏과에 속하는 곡물로서 척박한 땅에서 잘 자라며 뉴욕 타임지가 선정한 글로벌 슈퍼푸드 10대 안에 드는 곡물입니다.

 

 

백미보다 6배 풍부한 식이섬유와 3배 풍부한 단백질 그리고 항산화 성분이 있으며 우리가 흔히 말하는 '오트밀'이 귀리를 납작하게 가공하여 만든 것입니다.

 

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귀리 효능

 

✔ 면역력 강화

 

귀리에 베타글루칸이라고 하는 성분이 글로불린을 증가시켜 외부로부터 세균, 바이러스, 독소 등을 불활성화 시키며 세균의 저항성을 높입니다. 이로 인해 면역력이 강화되며 또한 암세포의 증식과 암 재발을 막는 데에 도움이 됩니다. 

 

✔ 혈당

 

혈당을 조절해 당뇨에 좋다고 잘 알려져있는 곡식으로 수용성 식이섬유 베타글루칸이 인슐린 감수성을 개선시키고 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아줍니다. 

 

✔ 변비

 

실제 실험사례가 있는데, 만성변비에 시달리는 노인들이 12주간 귀리가 포함된 음식을 꾸준히 먹었을 때 변비증상이 개선되었으며, 3달 후 변비완화제의 사용을 완전히 중단한 사례도 있었습니다. 

 

 

✔ 치매

 

항산화 성분 폴리페놀이 함유되어있어 인체에서 발생하는 활성산소를 억제하고 항염증, 알츠하이머 치매 등에 효과가 있습니다. 

 

 

✔ 피부 

 

풍부한 식이섬유와 비타민은 노폐물을 배출시키며 노화를 억제하는데에 도움이 되며 프로스타글란딘이라는 성분으로 인해 진정효과와 염증 생성을 막아 피부 트러블을 막고 좋아지는 데에 효과가 있습니다. 

 

✔ 체중조절

 

포만감을 가져다주고 식이섬유가 풍부해 꾸준히 섭취해준다면 체지방과 배고픔을 줄여주고 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴 호르몬 분비를 도와줍니다. 

 

 

✔ 심장 혈관 질병

 

식이섬유가 풍부해 나쁜 LDL콜레스테롤을 낮추고 좋은HDL콜레스테롤의 수치를 높여줍니다. 귀리, 통밀 등의 정제되지 않은 탄수화물을 자주 섭취해 준다면 혈압의 수치를 낮춰주고 피를 깨끗하게 하는데에 도움이 된다고 합니다. 

 

 

✔ 숙면

 

멜라토닌과 비타민B가 풍부해 세로토닌이라고 하는 수면연관 호르몬의 분비를 돕습니다. 또한  불안,긴장,스트레스를 완화시켜 주는 트리고넬린이 있어 수면의 질을 높여줍니다. 

 

✔ 성장발달

 

아이들의 성장, 발육에는 단백질, 아미노산이 필요한데 귀리에는 필수 아미노산이 많으며 단백질 근육을 생성하고 골다공증에도 좋은 라이신 성분이 풍부합니다. 

 

 

귀리 부작용

 

많은 효능이 있지만 임신 초기이거나, 글루텐 알레르기가 있는 사람은 주의하시는것이 좋습니다. 

과하게 섭취하게 될 시 복부팽만이 발생할 수 있으며 퓨린이 들어있어 적정량 이상 섭취 시 통풍, 신장결석 등이 유발할 수 있습니다. 

 

 

 

 

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이렇게 귀리 효능과 부작용에 대해 알아보았는데요

이로운점이 많으니 평소 잘 챙겨주면 좋겠습니다

 

오늘도 건강하세요!!