비타민K 효능, 많은 음식, 부족증상 알고 챙겨먹자!

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

이번 시간에는 다른 비타민보다 덜 알려져 있는 비타민K의 효능에 대해 알아보고 비타민k가 많이 함유되어있는 음식과, 부족할 경우 어떤 증상이 나타나는지에 대한 중요성을 알아보려고 합니다. 잘 몰라서 못 챙겼던 비타민K 오늘로서 제대로 알고 챙겨 먹게 되면 좋겠습니다

 

비타민K 효능

 

 

K는 지용성 비타민중 하나로 혈액을 응고시키는 작용을 촉진하여 혈관손상이 발생했을 때 출혈을 막아주는 역할을 하고 골밀도를 증가시켜 뼈를 튼튼하게 하며 뼈의 형성에 중요한 역할 하는 등 다양한 방면으로 효능이 좋다고 알려져 있습니다. 주로 엽록소를 함유하는 초록 채소에 들어있습니다. 

 

비타민K

 

K에는 대표적으로 K1, K2가 있습니다.

 

 

K1 : 필로퀴논이라고 불리며 양배추, 배추, 케일, 브로콜리 등 초록 채소에 많이 포함되어있고, 혈액의 응고를 도우는 역할을 합니다.

 

K2 : 매나퀴논이라고 불리며 풀을 먹고 자란 닭, 소, 돼지 등과 같은 육류나, 동물의 우유, 버터, 달걀 등에 많이 들어있으며 청국장과 낫토와 같은 발효식품에 많이 함유되어있습니다. 풍부한 칼슘으로 인해 뼈를 형성하고 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 

 

 

비타민K 음식

 

 

✔ 케일

 

초록 채소 중 K1이 가장 풍부한 채소로 알려져 있습니다. 100g당 525ug 함유되어있으며 이 수치는 당근의 37배, 샐러리의 10배, 브로콜리의 2.5배라고 합니다. 혈전을 제거하고 혈액을 맑게 해 주며 염증 억제에도 탁월한 효능이 있습니다. 

 

지용성 비타민으로 이루어져 있어 지방 성분과 함께 섭취하면 흡수에 더욱 효과적이라고 합니다. 

 

 

✔ 낫토

 

식품 중 비타민 K2가 가장 많이 함유되어있는 음식이 낫토라고 합니다. 하루 10g만 섭취하여도 하루에 필요한 K2를 충분히 섭취할 수 있는 만큼 들어있다고 하며,  K2는 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 평소 골다공증 등 뼈 건강이 좋지 못한 분들은 칼슘과 함께 낫토를 먹어주면 도움이 됩니다. 

 

낫토를 못 먹는 분들은 청국장으로 대신해서 섭취하여도 좋습니다. 

 

 

✔ 무 

 

무의 뿌리 부분보다는 무순, 무 줄기(무청) 부분에 K가 많이 함유되어있습니다. 무 줄기의 경우에는 삶았을 경우 비타민K의 함유량이 340ug까지나 올라간다고 하며 이 외에도 다양한 비타민이 함유되어있어 노화방지에 도움이 되는 등 항산화 작용을 한다고 합니다. 

 

 

✔ 당근

 

당근에는 100g당 비타민K 16ug, 칼슘 33mg 정도로 하루 권장량의 20%가량 채울 수 있으며 K와 칼슘이 다량 함유되어있어 뼈 건강에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 

 

기름에 볶아서 섭취할 경우 K의 흡수율도 높이고 칼슘도 충분히 섭취할 수 있기에 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

 

✔ 달걀

 

K2가 다량 포함되어있는 달걀은 이 외에도 단백질, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 갖춘 식품으로 잘 알려져 있으며 더군다나 활용도가 다양해 여러 음식으로 요리할 수 있으니 간편하게 영양소를 섭취할 수 있습니다. 

 

 

비타민K 부족증상

 

 

✔ 멍

 

아주 작은 충격에도 멍이 생기고 쉽게 사라지지 않는 경우에는 혈액의 응고가 제대로 이루어지지 않았다는 뜻이기에 비타민K가 부족하다는 것을 의심해 볼 수 있습니다. 

 

✔ 지혈 장애

 

출혈이 발생했을 때 혈액이 응고됨으로써 지혈을 해 생명을 유지할 수 있는데, 비타민K가 부족할 경우 혈액응고가 잘 안 이루어져 지혈이 잘 안 될 수 있습니다. 

 

✔ 칼슘 흡수 저하

 

K는 칼슘의 흡수를 돕고 뼈에 제대로 장착하게 하는 역할을 하는데, 부족할 경우 칼슘이 뼈에 제대로 붙지 않고 난데없이 혈관에 붙게 되어 혈관이 석회 될 가능성이 높아진다고 합니다. 

 

혈관이 석회될 경우 통로가 좁아져 동맥경화, 심장질환 등 각종 혈관질환들을 일으킬 수 있기에 적절한 양의 K가 있어야만 칼슘이 뼈에 잘 흡수되어 골밀도를 높이고 뼈를 꾸준히 건강하게 할 수 있기에 너무나도 중요한 비타민이라고 할 수 있습니다. 

 

 

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이렇게 비타민K의 중요성에 대해 알아보았는데요, 

생명과도 연결된 영양분이니 잘 챙겨 드시면 더욱 건강하게 살아갈 수 있습니다

 

오늘 하루도 건강하게 보내세요^^