감식초 효능, 감식초 부작용 알고먹자

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

우리는 일상에서 식초를 자주 사용하고 있습니다. 

요리할 때 쓰거나 그냥 식초 원액을 물에 타서 먹기도 하는데요

오늘은 감식초에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

감식초

 

 

감식초는 감을 숙성시켜서 만든 식초로 감을 발효시켜 식초를 만들 수도 있고 감 열매를 식초에 담가서 만들 수도 있습니다. 이렇게 만들어진 감식초에는 영양성분이 많기 때문에 몸에 좋다고 알려져 있습니다.

주료 요리에 사용하고, 미용목적으로는 원액을 물이나 우유등에 타서 마시기도 합니다.  

 

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감식초 효능

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✔ 피부

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풍부한 비타민C 함량으로 인해 활성산소를 억제하여 피부 노화를 막아주고 잡티, 여드름, 기미, 주름, 탄력 등 피부건강에 좋은 효과가 있습니다. 

 

✔ 체중감량

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펩틴 성분이 지방합성을 억제하고 분해를 촉진하는 역할을 해 신진대사를 활발하게 해주는 효과가 있습니다. 많은 다이어터들이 감식초 원액을 물에 타서 마시고 있습니다. 

 

 

 

 

✔ 면역력

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풍부한 비타민C는 항산화 작용으로 피부뿐만 아니라 신진대사를 촉진시키고 면역력을 증진시키는 역할을 합니다. 

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✔ 설사

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감이 덜익었을 때 나는 떫은맛은 탄닌이라는 성분인데 이 성분이 설사를 멎게 하도록 하는 역할을 합니다. 탄닌이 장점막의 표면 조직에 수렴작용을 하기 때문에 설사 및 배탈 등을 멈추게 해 줍니다. 

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하지만 너무 많은 섭취를 할 경우 변비에 걸릴 수 있습니다. 

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✔ 성인병

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탄닌과 유기산이 고혈압, 당뇨, 비만 등 성인병 예방에 도움이됩니다.

또한 피를 맑게 해 혈액순환과 신진대사를 돕고 노폐물 배출과 산성 물질 중화작용으로 성인병에 효과가 있습니다. 

 

 

✔ 골다공증

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한 연구결과에 따르면 감식초에 들어있는 구연산은 칼슘의 흡수력을 돕는다고 합니다.

그로 인해 평소 골밀도가 약해 골다공증을 앓고 계시거나 혹은 칼슘 섭취를 해야만 하는 이유가 있는 분들에게는 칼슘과 감식초를 함께 먹으면 칼슘의 흡수력이 높아져 훨씬 효과가 좋다고 합니다. 

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✔ 혈관질환

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탄닌과 아스코르브산(비타민C의 종류) 성분이 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어 혈액순환을 원활하게 합니다.

그로 인해 콜레스테롤 배출에 도움이 되고 지방 합성을 방해를 하는 역할을 합니다.

또한, 체내 불순물과 독소를 제거해주기 때문에 혈관건강에 좋은 역할을 하여 동맥경화나 고혈압 등과 같은 심혈관 질환을 예방하기에 좋습니다. 

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✔ 피로 해소

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수면부족과 피로 누적, 과로가 계속해서 쌓이게 되면 사람은 자연스럽게 젖산이라는 성분이 체내에 쌓이게 되는데 젖산이 피로의 원인이라고 할 수 있습니다. 

감식초에는 젖산을 분해하는 유기산이 들어있어 피곤할 때 섭취해주면 에너지가 생길 수 있습니다. 

 

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✔ 간

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감식초에는 아스코르브산이라는 성분이 있는데, 이 성분이 체내 노폐물과 독소를 제거하고 혈액을 원활하게 해 간을 해독하고 회복시켜 간 건강에 좋습니다.

 

 

 

감식초 부작용

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초산, 구연산 등 유기산 성분들이 다량 함유가 되어 있어 일정량 이상 섭취하거나 공복에 섭취할 시 위를 자극해 위산이 과다 분비를 하게 됩니다. 그로 인해 위가 쓰리고 위염이나 위궤양 같은 증상이 나타날 수 있기에 평소 위가 안 좋거나 약하신 분들은 조심하시는 게 좋습니다.

 

 공복에 드시는 것은 위에 안 좋으므로 식사 후 섭취하시는 게 좋습니다. 

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감식초 효능과 감식초 부작용에 대해서 알아보았습니다. 

어릴 때 다이어트한다고 음식도 제대로 안 먹고 

감식초 많이 먹다가 위가 엄청 쓰렸던 기억이 있는데 ㅋㅋ

지금 생각해보면 너무 웃기네요~ 

 

오늘도 건강한 하루 보내세요^^