칡즙 효능과 부작용, 제대로 알고먹자

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

이번 시간에는 칡즙의 효능과 부작용에 대해서 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 어릴 적 아빠가 어디서 칡을 가져오셔서 하루 종일 씹어 먹었던 기억이 있는데요, 그때 기억으로는 단맛이 나고 나름 입맛에 맞아서 칡은 맛있는 거라고 기억하고 있어요. 칡즙, 칡냉면 등 여러 가지로 활용되는 칡인데 그중에서도 오늘은 칡즙에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

칡

 

 

다년생 식물로서 산기슭의 양지에서 자라는데 겨울에도 얼어 죽지않고 대부분의 줄기가 살아남는다. 적당한 습기와 땅속 깊은 곳에서 잘 자라며 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류됩니다. 줄기의 길이는 20cm 이상 뼏쳐있으며 추위에도 강하지만 바닷가와 같은 염분이 많은 곳에서도 잘 자랍니다.

 

 

예로부터 구황작물로 식용되었고 한방에서는 뿌리를 갈근이라는 약재로 사용하고, 발한, 해열 등의 효과가 있으며 천연 자양강장제 등으로 활용되기도 하였습니다. 최근들어 칡의 용도가 한정적으로 활용되고 있으며 뿌리를 삶은 물은 칡차로만 이용되고 있다고 합니다. 

 

칡즙 효능

 

✔ 피로회복 

 

 

비타민C가 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 대사를 원활하게 해 피곤하거나 피로가 누적되었을 때 따뜻한 칡즙을 마셔주면 피로 해소에 많은 도움이 됩니다. 

 

 

 

✔ 숙취해소/간

 

 

칡에는 '카네킨'이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 해독작용을 하는 역할을 해 간의 회복을 돕고 기능을 활성화시켜 간 기능을 개선시키고 숙취 해소에 도움이 됩니다. 

 

각종 한의서에도 칡이 술독을 푸는 역할을 한다고 기록되어있으며 중국에서 또한 숙취해소와 알코올 중독 치료 용도로 사용하고 있다고 합니다. 

 

✔ 몸살감기

 

 

동의보감에 기록되어있기를 머리가 아픈 것을 낫게 하고 땀구멍을 열어 땀이 나게 하며 피부를 풀어준다고 기록되어있습니다. 해열제 역할을 해 두통과 고열이 발생하는 몸살감기에 도움이 되며 근육의 뭉침도 풀어주는 데에 효과적이라고 합니다. 

 

✔ 아토피/여드름 등 피부질환 개선 

 

 

풍부한 비타민C와 탄수화물, 무기질의 함유량이 적당하게 들어있어 아토피, 여드름과 같은 피부질환을 개선하는 데에 도움이 된다고 합니다. 이 같은 이유에는 칡은 알칼리성을 띄고 있는 식품이라 산성음식을 많이 먹는 우리 몸을 중화시켜주는 역할을 하기 때문이라고 합니다. 

 

✔ 소화계통 질환 개선

 

 

칡즙이 위와 장을 보호하고 튼튼하게 하는 성질이 있어 평소 자주 소화가 잘 안 되시거나 신경성 위염, 장트러블 등을 겪으시는 분들이 꾸준히 복용해주시면 각종 소화계통 질환을 개선하는 데에 도움이 된다고 합니다. 

 

 

 

✔ 당뇨 

 

 

혈당과 혈중 지질을 낮춰주는 '사포닌'이 풍부하게 함유되어있어 혈당조절에 용이하다고 잘 알려져 있습니다. '카테킨'성분 역시 혈당조절에 용이하며 당질을 천천히 흡수시키게 해 주기 때문에 당뇨 예방 및 개선에 효과적이라고 할 수 있습니다. 

 

✔ 여성 갱년기 

 

 

칡에는 '이소플라본'이라는 식물성 천연 에스트로겐이 함유되어있어 갱년기에 돌입한 여성이 칡즙을 마셔주면 도움이 된다고 합니다. 그 수치는 석류의 600배 가량이라고 합니다. 이 외에도 풍부한 비타민과 사포닌, 무기질 등 좋은 영양분이 많이 함유되어있어 갱년기 증상 완화에 효과적인 도움이 될 수 있습니다.

 

 

칡즙 부작용

 

 

찬 성질을 띄고 있어 냉증을 앓고 계시거나 체질이 냉하신 분들이 과도하게 드시면 배탈, 복통, 설사 등 부작용 증상이 나타날 수 있다고 하므로 주의하시는 것이 좋습니다. 

 

 

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오늘은 칡즙의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다! 

우리 몸에 이로운 영양분이 많으니 앞으로라도 의식적으로 먹도록 해야겠어요^^ 

 

오늘 하루도 건강하세요!!