고수 효능 및 부작용, 열광하는 이유

안녕하세요 밍꼬입니다! 

 

오늘은 고수 효능 및 부작용과 고수에 열광하는 이유에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

 

고수는 미나리과 식물로 향신료로서 특유의 맛과 향이 있어 식재료로 호불호가 많이 갈리는 재료 중 하나입니다. 싫어하는 사람들은 화장품 먹는 맛이라고 싫어하지만 좋아하는 사람들은 고수를 여기저기 넣어먹을 정도로 갈립니다.

 

 

호불호는 있지만 소화기능, 위장기능에 효과적인 도움을 주며 면역력 상승에 이롭고 골다공증, 베타카로틴, 비타민K, 칼륨 등 많은 영양소가 함유되어 있어 노폐물들을 밖으로 배출해 주는 좋은 효과가 있습니다. 

 

 

고수 효능

 

 

✔ 빈혈 

 

여성들이 철분이 부족한 경우가 많은데 몸에서 철분이 부족하면 쉽게 피곤해지고 빈혈이 생기며, 인지저하, 호흡 가파름 등 의 증상이 나타날 수 있습니다. 고수에는 철분의 함량이 풍부해 평소 고수를 잘 챙겨준다면 에너지와 뼈 건강에 효과를 보실 수 있습니다. 

 

✔ 혈압

 

고수는 혈관 장력을 완화시키는데에 효과가 있어 고혈압 환자들이 섭취해 주면 좋은 음식입니다. 또한 뇌졸중이나 심장발작, 심혈관 질환 등 다양한 혈관질병에 좋습니다. 

 

✔ 면역력

 

비타민C와 베타카로틴은 활성산소를 억제하며 신진대사를 촉진하고 세균이나 바이러스에 대한 저항력을 길러주는 역할을 해 면역력 향상에 도움이 됩니다. 예로부터 한방에서는 감기에 자주 걸리고 기관지가 약한 사람에게 고수를 약초로 많이 활용하였다고 합니다. 

 

✔ 콜레스테롤

 

올레산, 팔미틴산, 리놀레산 등이 다량으로 포함되어있어 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 데에 효과가 있습니다. 나쁜 LDL콜레스테롤이 정맥, 내벽에 침착되는 것을 막아주어 뇌졸중 죽상경화증 등 혈관 트러블이 발생하는 것을 막아주며 좋은 콜레스테롤인 HDL은 높여줄 수 있습니다. 

 

 

✔ 눈

 

풍부한 미네랄과 비타민A,C가 함유되어 있어 눈 긴장, 스트레스, 황반 변성, 시력장애 등을 막고 베타카로틴이 눈을 나쁘게 하는데에 영향을 줄 수 있는 것들을 막아줍니다.

 

✔ 구강궤양

 

입속의 구내염, 상처, 궤양 등을 치유하고 항균 하는 효과가 있으며 이러한 치유과정에서 구취를 막아주는 데에도 효과가 있습니다.

 

✔소화

 

고수에는 냉각시키는 물질이 들엉있어 속이 쓰리거나 메스꺼움, 위경련 등 위가 불편할 때에 드시면 도움이 됩니다. 뜨거운 음식에 소량만 넣어도 냉각되는 효과를 볼 수 있습니다. 

 

✔ 안정

 

비타민과 마그네슘이 풍부해 근육을 이완시키고 정서적으로 안정을 가져다주며 뇌세포의 흥분을 가라앉히는 데에 도움이 됩니다. 정서적으로 안정을 얻고 싶을 때에 고수를 드시면 효과가 있습니다

 

 

 

고수 열광하는 이유

 

고수는 오래된 허브 중 하나로 향신료, 술을 만들 때, 고기 보존 등에 사용해 왔습니다. 싫어하는 사람들은 화장품 냄새, 비누냄새 등 화학냄새가 난다고 싫어하지만 좋아하는 사람들은 그러한 냄새보다는 맛과 향이 좋다고 합니다.

예를 들면 깻잎과 같다고 보시면 될 것 같습니다

 

고수 부작용

 

허브 식물로 향이 강하기 때문에 과하게 먹으면 복통, 설사를 할 수 있고 알레르기 반응이 있다면 피하시는 것이 좋습니다. 또한 건강상 문제가 있거나 임신 중이라면 담당의사와 상담 후 드시는 것이 가장 좋습니다.